Einstellungen Allgemein, kann ich die Blogadresse (URL) nicht ändern (grau unterlegt). Woran kann das liegen?

Ursache ist hier meist, das Wordpress als eine Website-APP in einer Kundenoberfläche installiert wurde. Wie eben bei Strato oder 1&1. Dort wird die verwendete Domain direkt in die WP-CONFIG.php geschrieben.

define('WP_SITEURL', 'http://www.deine-richtige-adresse.xy');
define('WP_HOME', 'http://www.deine-richtige-adresse.xy');

Die Änderung der URL ist also nur über ein FTP-Tool wie FileZilla oder FlashFXP möglich. Dazu einfach die oben genannten Einträge löschen, oder anpassen.

So kann die Adresse nach belieben angepasst, oder auch auf HTTPS umgestellt werden.